「やまの心」山形からあなたへの贈り物

「やまの心」は山形の”食”を集結させた自信の一品をお送りします。

山形特有の冬に咲く桜”啓翁桜”それを特別に燻製用チップに加工し、
私たちの独自製法により”牛肉ハム”を実現しました。

〜山形の自然豊かな恵みをご賞味ください〜


●牛肉　生ハム
薄くスライスしてあるため、そのまま食べやすい大きさにカットしてお召し上がりください。


●牛肉　ハム
そのままでもお召し上がれますが、フライパン等で、サッと炙っていただけると、啓翁桜チップの香りが鼻から抜けてまた違った楽しみを味わえます。


●牛肉　ソーセージ
牛肉の中に玉ねぎをいれているため、フライパン等で焦げ目がつくくらい両面を焼いてください。


●牛肉　ベーコン
フライパン等で脂が透明になるくらい炙っていただけると香りや牛肉脂の旨味がより一層味覚で楽しめ香りも引き立ちます。パンにお好みの野菜や卵等を挟んでも大変美味しく召し上がれます。


【名称】山形県産黒毛和牛セット
【原材料名】
【原産地】
【内容量】
【賞味期限】
【保存方法】
【製造元】
【アレルギー表示】
【お届け方法】


＜ここでしか食べられないものをあなたに＞

料理人　丹野　健一郎

キャリア４０年を誇る、牛肉の目利き人を父にもち、
ここ山形でしか食べることができないもの”牛肉ハム”と出会った。
初めて食べたときのあの衝撃を多くの人に伝えたいと思い開業し、
日々、確かな目利きで買い付けた、上質な牛肉をお客様へ提供し続けています。


KAZU〜山形県産牛と牛肉ハムの店〜
〒990-0038 山形県山形市幸町５−２
電話： 023-623-3337
http://vieh-natural.net/kazu/